Fachmagazin für Kulinarik | Gastronomie | Hotellerie und Tourismus

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Keine Küche kommt ohne Convenience aus – und das aus gutem Grund

In der Theorie hat Convenience noch immer ein Imageproblem. Für die einen ist es ein Synonym für Qua...

Start in die Weinsaison: Große Bühne für den steirischen Jahrgang 2025: 127 Winz...

Mit einer eindrucksvollen Weinpräsentation in der Grazer Stadthalle hat die Steiermark am 8. April 2...

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20 Jahre Mörwald & Grafenegg – Kunst & Genuss am Wagram

Zum diesjährigen Feinkosten Frühling 2026 versammelten sich erneut hochkarätige Persönlichkeiten aus...

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Innviertler Biermärz: Vier Wochen voller Genuss, Kultur und Wirtshaustradition

Der „Innviertler Biermärz“ machte auch heuer aus dem müden Monat März vier Wochen voller span...

gewürze

Vielseitig, cremig, pflanzlich: Knorr Professional launcht neue Kochcreme für di...

Pflanzenbasierte Gerichte sind längst fester Bestandteil moderner Speisekarten. Mit der neuen Knorr ...

YO bringt erstmals alkoholfreie Cocktailsirupe auf den Markt

Alkoholfreier Genuss liegt im Trend: Mit den neuen YO Cocktail Sirupen bringt YO erstmals alkoholfre...

Technologie trifft kulinarische Leidenschaft

RATIONAL zeigt als Gastgeber beim „Koch des Jahres“ Kick-off, wie effiziente Technik Restaurantküche...

Nur noch 11 Tage bis zur Transgourmet PUR in Salzburg: Wenige Restkarten noch ve...

Transgourmet – der heimische Marktführer im Bereich Gastronomie-Großhandel – lädt am 20. und 21. Apr...

essig gewürze

Umfrage zeigt Automatenshops im Aufwind

Leerstehende Geschäftsflächen, veränderte Konsumgewohnheiten und der Wunsch nach flexiblen Einkaufsm...

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Der richtige Platz für guten Geschmack

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Mehr Leistung, weniger Verbrauch: extra-große Waschmaschinen von Miele Professio...

Im Produktbereich der vernetzbaren Benchmark Waschmaschinen und Trockner Performance und Performance...

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KI im Hotel: Alle reden über Chatbots. Kaum einer über den Gewinn.

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Food & Beverage

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H World International erweitert Führungsebene: Mario von Hoesslin wird Chief Ope...

Zechmeister ab 2027 Geschäftsführer der Weinakademie Österreich: Christian Zechm...

Niki Riegler ist neuer Sprecher der österreichischen CulturBrauer

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Nur noch 11 Tage bis zur Transgourmet PUR in Salzburg: Wenige Restkarten noch verfügbar

MEIKO live erleben: Effizienz im Spülbereich auf der Messe entdecken

NULL FLEISCH. ÄCHT CRISPY.The Plantastic Four: Vier Burger-Helden für die Profiküche

Premiere für Stiegl 0,0% in Österreich:Das erste, ehrlich alkoholfreie Bier vom Fass

Blühendes Österreich und Urlaub & Ausflug 2026: Drei Tage voller Gartenfreude begeiste...

Starke Events läuten die burgenländische Sommersaison ein

Welser Volksfest mit fulminanter „Nacht der Tracht“ und Österreich-Premiere eröffnet

Der Startschuss für eine prägende Auflage „Koch des Jahres“ ist gefallen

ProWein 2026 bestätigt strategische Neuausrichtung